Planche à découper en acacia | Format compact
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Planche en acacia format compact | Celle qui reste sur le plan de travail
Une planche en bois est ce qui use le moins un tranchant : le verre, la pierre et la céramique l'abîment à chaque coup. Celle-ci reprend le même acacia massif que le grand format, en plus petit. C'est la planche d'appoint qu'on attrape pour une échalote, un citron ou un bout de fromage, sans sortir la grande.
Caractéristiques
Matériau
Acacia massif.
Dimensions
360 × 242 × 27 mm.
Atout
Compacte et pratique, douce pour les lames.
Utilisation
Idéale comme planche d'appoint, pour les petites préparations du quotidien.
Entretien
Lavez à la main et essuyez tout de suite, jamais au lave-vaisselle. Nourrissez le bois de temps en temps avec une huile alimentaire.
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Ils ont adopté leur lame
FAQ
L'acacia est-il un bon bois pour une planche à découper ?
Oui. L'acacia est un bois dense et naturellement résistant à l'humidité, assez tendre pour ne pas user les lames et assez dur pour ne pas se creuser à l'usage.
Puis-je utiliser cette planche avec mes couteaux japonais ?
Oui, et c'est même recommandé. Une lame japonaise est plus dure donc plus fragile qu'une lame européenne : le bois l'épargne, contrairement au verre, à la pierre ou à la céramique.
Quelle est votre politique de retour ?
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Quels sont les moyens de paiement disponibles ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay, et paiement en 3x sans frais avec Klarna dès 35 €.
Quelle planche abîme le moins les couteaux ?
Le bois. Ses fibres s'écartent au passage de la lame puis se referment. Le verre, la pierre et la céramique sont plus durs que l'acier du couteau : ils émoussent le fil à chaque coup, parfois en une seule séance.
Comment entretenir une planche en bois ?
Lavez-la à la main à l'eau tiède, essuyez-la tout de suite et laissez-la sécher à plat. Jamais de lave-vaisselle, qui fait gonfler puis fendre le bois. Une huile alimentaire passée de temps en temps la nourrit et limite les taches.