Pierre à aiguiser double face | Grain 1000 et 3000
- Paiement sécurisé et crypté
- 30 jours pour changer d'avis
- Expédié sous 48 h depuis la France
Livraison offerte sur votre première commande.
En vous inscrivant, vous acceptez de recevoir nos emails. Désinscription en un clic. Politique de confidentialité.
Pierre à aiguiser 1000 / 3000 | L'entretien courant de vos lames
Une pierre à aiguiser à eau sert à redonner son fil à un couteau qui commence à accrocher. Celle-ci est double face : le grain 1000 aiguise, le grain 3000 termine le fil. C'est la pierre de l'entretien courant, celle qui suffit toute l'année. Base en bambou antidérapante et guide d'angle inclus.
Caractéristiques
Type
Pierre à eau double face, à faire tremper avant chaque utilisation.
Grains
Grain 1000 pour aiguiser, grain 3000 pour terminer le fil.
Quelle pierre choisir ?
La 1000 / 3000 couvre l'entretien courant. La 1000 / 6000 va plus loin : son grain fin polit le fil au lieu de simplement le former.
Inclus
Base en bambou antidérapante et guide d'angle.
Compatibilité
Tous les couteaux de cuisine, y compris les lames Kishi Kaisei.
Utilisation
Faites tremper la pierre 5 à 10 minutes. Commencez par le grain 1000, puis passez au 3000. Le guide d'angle maintient la bonne inclinaison, même la première fois.
Entretien
Rincez et essuyez la pierre après usage, puis laissez-la sécher à l'air libre. Aplanissez-la de temps en temps pour garder une surface plane.
Complétez votre set
ou 26,85 € en 3x avec 
Ajoutez un ou plusieurs articles pour profiter de −5 % sur le pack.
Vous aimerez aussi.
Couteau Santoku | Damassé AUS-10 | Manche G10 bleu
Couteau Petty | Acier AUS-10 | Manche bois Mkuruti
Couteau Petty | Damassé 10Cr | Manche bois solidifié vert
Couteau Santoku | Damassé AUS-10 | Manche résine et olivier
Ils ont adopté leur lame
FAQ
Quelle est la différence entre le grain 1000 et le grain 3000 ?
Le grain 1000 est le grain de travail : il enlève de la matière et reforme le tranchant. Le grain 3000 est plus fin, il affine et lisse le fil obtenu. On commence toujours par le plus gros grain.
Comment utiliser correctement cette pierre à aiguiser ?
Faites-la tremper 5 à 10 minutes dans l'eau, posez-la sur sa base antidérapante, puis passez la lame sur le grain 1000 en gardant un angle constant grâce au guide fourni. Terminez sur le grain 3000. Comptez cinq minutes pour un couteau.
Cette pierre est-elle compatible avec mes couteaux Kishi Kaisei ?
Oui. Elle convient à toutes les lames du catalogue, ainsi qu'à vos autres couteaux de cuisine en acier.
Quelle est votre politique de retour ?
Vous disposez de 30 jours à compter de la réception pour retourner votre commande si elle ne vous convient pas, dans son emballage d'origine et en parfait état. Contactez-nous à contact.kishikaisei@gmail.com pour initier votre retour.
Quels sont les moyens de paiement disponibles ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay, et paiement en 3x sans frais avec Klarna dès 35 €.
À quelle fréquence faut-il aiguiser un couteau japonais ?
Pour un usage domestique quotidien, un passage sur pierre tous les deux à trois mois suffit. Le vrai repère n'est pas le calendrier : dès que la lame glisse sur la peau d'une tomate au lieu d'y entrer, il est temps.
Peut-on aiguiser un couteau japonais sans pierre ?
C'est déconseillé. Les aiguiseurs à roulettes et les fusils en acier sont conçus pour des lames européennes, plus tendres. Sur un acier trempé autour de 60 HRC, ils arrachent de la matière au lieu de reformer le fil.