Couteau Nakiri Damas | AUS10 | Bois Mkuruti
★★★★½ · 21 avis
Livraison offerte dès 99€
Nakiri Japonais — La précision pour vos légumes
Ce couteau nakiri en acier AUS10 à cœur de coupe, avec son manche en bois mkuruti + ébène, allie performance de coupe et caractère. Spécialiste des légumes, sa lame droite assure des coupes nettes et régulières.
Caractéristiques
Acier
Cœur de coupe AUS10 + 2 couches acier 430.
HRC
Jusqu'à 60 HRC. Le HRC (échelle Rockwell C) mesure la dureté de l'acier : plus la valeur est élevée, plus la lame conserve son tranchant longtemps.
Manche
Bois Mkuruti et ébène. Deux bois exotiques denses et très durs, réputés pour leur solidité. Leurs teintes foncées donnent un look élégant et un beau contraste. Bois résistant à l'usage, agréable et stable en main.
Dimensions et poids
Longueur de la lame : 170 mm
Longueur totale : 315 mm
Largeur de lame : 52 mm
Poids : 227 g
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Utilisations
Légumes exclusivement. À ne pas utiliser sur os, aliments congelés ou aliments durs.
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat. Pierre à aiguiser. Jamais au lave-vaisselle.
Avis clients
Lame exceptionnelle
Tranchant incroyable dès la sortie de boîte, prise en main parfaite.
Antony R. · Vérifié
Magnifique couteau
Coupe tout sans effort, l'objet est superbe. Je recommande.
Alessandro D. · Vérifié
Très bonne qualité
Excellent rapport qualité-prix, livraison rapide.
Camille R. · Vérifié
FAQ
Quelle est la différence entre l'AUS10 et le 10Cr15CoMoV ?
L'AUS10 est un acier inoxydable japonais de qualité (60 HRC), reconnu pour sa bonne rétention du tranchant et sa résistance à la corrosion. Le 10Cr15CoMoV est un alliage premium enrichi en cobalt, molybdène et vanadium — des éléments qui renforcent encore la finesse et la durée du fil. Les deux sont inoxydables et adaptés à une utilisation professionnelle ou quotidienne.
Qu'est-ce que la construction damas de ce couteau ?
Ce couteau utilise une construction san-maï : un cœur en acier AUS10 haute performance est plaqué entre 2 couches d'acier inoxydable 430. Cette technique renforce la lame, lui confère son aspect martelé caractéristique et garantit une excellente résistance à la corrosion tout en conservant un fil d'une grande précision.
Le couteau est-il prêt à l'emploi dès sa réception ?
Oui, le couteau est affûté en usine et prêt à l'utilisation dès la sortie de la boîte. Un simple passage sur une pierre à aiguiser de temps en temps suffira pour maintenir son tranchant au fil du temps.
Quelle est votre politique de retour ?
Vous disposez de 30 jours à compter de la réception pour retourner votre commande si elle ne vous convient pas, dans son emballage d'origine et en parfait état. Contactez-nous à contact@kishikaisei.fr pour initier votre retour.
Quels sont les moyens de paiement disponibles ?
Carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay, et paiement en 3x sans frais avec Klarna dès 35 €.
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FAQ
Quelle est la différence entre l'AUS10 et le 10Cr15CoMoV ?
L'AUS10 est un acier inoxydable japonais de qualité (60 HRC), reconnu pour sa bonne rétention du tranchant et sa résistance à la corrosion. Le 10Cr15CoMoV est un alliage premium enrichi en cobalt, molybdène et vanadium — des éléments qui renforcent encore la finesse et la durée du fil. Les deux sont inoxydables et adaptés à une utilisation professionnelle ou quotidienne.
Qu'est-ce que la construction damas de ce couteau ?
Ce couteau utilise une construction san-maï : un cœur en acier AUS10 haute performance est plaqué entre 2 couches d'acier inoxydable 430. Cette technique renforce la lame, lui confère son aspect martelé caractéristique et garantit une excellente résistance à la corrosion tout en conservant un fil d'une grande précision.
Le couteau est-il prêt à l'emploi dès sa réception ?
Oui, le couteau est affûté en usine et prêt à l'utilisation dès la sortie de la boîte. Un simple passage sur une pierre à aiguiser de temps en temps suffira pour maintenir son tranchant au fil du temps.
Quelle est votre politique de retour ?
Vous disposez de 30 jours à compter de la réception pour retourner votre commande si elle ne vous convient pas, dans son emballage d'origine et en parfait état. Contactez-nous à contact@kishikaisei.fr pour initier votre retour.
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