Couteau Gyuto Damas | AUS10 | Bois Mkuruti
★★★★½ · 21 avis
Livraison offerte dès 99€
Gyuto Japonais — L'âme de la forêt dans votre cuisine
Ce couteau gyuto en acier AUS10 à cœur de coupe, avec son manche en bois mkuruti + ébène, allie performance de coupe et caractère. Véritable couteau de chef, il s'adapte à toutes les techniques de coupe du quotidien.
Caractéristiques
Acier
Cœur de coupe AUS10 + 2 couches acier 430.
HRC
Jusqu'à 60 HRC. Le HRC (échelle Rockwell C) mesure la dureté de l'acier : plus la valeur est élevée, plus la lame conserve son tranchant longtemps.
Manche
Bois Mkuruti + Ébène.
Dimensions et poids
Longueur de la lame : 200 mm
Longueur totale : 360 mm
Largeur de lame : 47 mm
Poids : 210 g
Utilisations
Légumes, viandes, poissons, fruits. À ne pas utiliser sur os ou aliments congelés.
Entretien
Lavage à la main, séchage immédiat. Pierre à aiguiser. Jamais au lave-vaisselle.
Avis clients
Lame exceptionnelle
Tranchant incroyable dès la sortie de boîte, prise en main parfaite.
Antony R. · Vérifié
Magnifique couteau
Coupe tout sans effort, l'objet est superbe. Je recommande.
Alessandro D. · Vérifié
Très bonne qualité
Excellent rapport qualité-prix, livraison rapide.
Camille R. · Vérifié