{"product_id":"couteau-kiritsuke-damas-10cr15comov-bois-solidifie-vert","title":"Couteau Kiritsuke Damas | 10Cr15CoMoV | Bois Solidifié Vert","description":"\u003cdiv class=\"kk-pdp\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.kk-pdp{font-family:var(--font-subheading--family),'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#3a3630;max-width:100%}.kk-pdp .kk-marquee{position:relative;overflow:hidden;width:100%;height:46px;border-top:1px solid rgba(28,26,23,.16);border-bottom:1px solid rgba(28,26,23,.16);margin-bottom:26px}.kk-pdp .kk-marquee__track{position:absolute;top:0;left:0;height:46px;line-height:46px;white-space:nowrap;animation:kkscroll 16s linear infinite}.kk-pdp .kk-marquee span{font-size:.62rem;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;color:#4f4a42;margin:0 1.4rem}@keyframes kkscroll{from{transform:translateX(0)}to{transform:translateX(-50%)}}.kk-pdp .kk-intro-title{font-family:var(--font-subheading--family),sans-serif!important;font-size:1rem!important;font-weight:600;letter-spacing:.02em;text-transform:none!important;color:#4f4a42;margin:0 0 .5rem;border:none!important;padding:0!important;font-style:normal!important}.kk-pdp .kk-acc details summary{font-family:var(--font-subheading--family),sans-serif!important;font-size:.6rem!important;font-weight:400!important;letter-spacing:.42em!important;text-transform:uppercase!important;color:#4f4a42!important}.kk-pdp .kk-acc details summary::after{color:#6b665f!important;font-weight:300!important}.kk-pdp .kk-p{font-size:.9rem;font-weight:400;line-height:1.8;color:#3a3630;margin:0}.kk-pdp .kk-reviews{margin-top:2.2rem;border-top:1px solid rgba(28,26,23,.16);padding-top:1.4rem}.kk-pdp .kk-rev-head{display:flex;align-items:center;gap:.6rem;font-size:.8rem;color:#4f4a42;margin-bottom:1.2rem}.kk-pdp .kk-stars{color:#1c1a17;letter-spacing:2px}.kk-pdp .kk-rev{border-top:1px solid rgba(28,26,23,.1);padding:.9rem 0}.kk-pdp .kk-rev-t{font-weight:600;color:#4f4a42;margin:.25rem 0 .15rem;font-size:.82rem;letter-spacing:.04em}.kk-pdp .kk-rev-a{font-size:.72rem;color:#6b665f;margin:.2rem 0 0;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em}.kk-pdp .kk-xsell-title{font-size:.6rem;letter-spacing:.42em;text-transform:uppercase;color:rgba(255,255,255,.55);margin:0 0 .8rem;font-weight:400}.kk-pdp .kk-xsell-btn{display:inline-block;background:#ece6db;color:#1c1a17!important;text-decoration:none;font-size:.66rem;letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;padding:.75rem 1.1rem;border-radius:4px;white-space:nowrap;font-weight:600}.kk-pdp .kk-xsell-note{font-size:.74rem;line-height:1.65;color:rgba(255,255,255,.6);margin:.85rem 0 0}.kk-pdp .kk-xsell-note strong{color:rgba(255,255,255,.92);font-weight:600}.kk-pdp .kk-bundle{margin:1.4rem 0 .2rem;border:1px solid rgba(255,255,255,.22);border-radius:6px;padding:1rem 1.1rem;background:rgba(255,255,255,.05)}.kk-pdp .kk-bundle-item{display:flex;align-items:center;gap:.65rem;padding:.6rem 0;border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.14)}.kk-pdp .kk-bundle-item:first-of-type{border-top:1px solid rgba(255,255,255,.14)}.kk-pdp .kk-b-opt{width:18px;height:18px;accent-color:#ece6db;flex:0 0 auto;margin:0}.kk-pdp .kk-b-name{flex:1 1 auto;font-size:.84rem;color:rgba(255,255,255,.9);line-height:1.4}.kk-pdp .kk-b-price{font-size:.84rem;color:rgba(255,255,255,.7);font-weight:500;white-space:nowrap}.kk-pdp .kk-bundle-foot{display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:.9rem;flex-wrap:wrap;margin-top:.95rem}.kk-pdp .kk-bundle-pricecol{display:flex;flex-direction:column;gap:.25rem}.kk-pdp .kk-bundle-total{font-size:.8rem;color:rgba(255,255,255,.72);font-weight:500}.kk-pdp .kk-bundle-total small{font-weight:400;color:rgba(255,255,255,.45)}.kk-pdp .kk-bundle-total s{color:rgba(255,255,255,.38);font-weight:400}.kk-pdp .kk-final{color:#e3c08a;font-size:.86rem;font-weight:600}.kk-pdp .kk-klarna{font-size:.78rem;line-height:1.45;color:rgba(255,255,255,.72);margin:0;letter-spacing:.02em}.kk-pdp .kk-klarna strong{color:#f0c987;font-weight:700;font-size:1.12rem}.kk-pdp .kk-klarna img{height:15px;width:auto;vertical-align:middle;display:inline-block;margin-left:3px}.kk-pdp .kk-h2{font-weight:700}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-marquee\"\u003e\u003cdiv class=\"kk-marquee__track\"\u003e\n\u003cspan\u003e✓ Paiement sécurisé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✓ Expédié sous 48h\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✓ Satisfait ou remboursé 30 jours\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✓ Paiement sécurisé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✓ Expédié sous 48h\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✓ Satisfait ou remboursé 30 jours\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kk-intro-title\"\u003eKiritsuke Japonais — Le couteau du chef accompli\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-p\" style=\"margin-bottom:.4rem\"\u003eCe couteau kiritsuke en acier damas 67 couches 10Cr15CoMoV, avec son manche en bois solidifié vert + renfort cuivre, allie performance de coupe et caractère. Couteau emblématique des chefs japonais, à la fois polyvalent et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"kk-h2\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-acc\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAcier\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eAcier damas 67 couches — 10Cr15CoMoV.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHRC\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003e60 ± 2 HRC. Le HRC (échelle Rockwell C) mesure la dureté de l'acier : plus la valeur est élevée, plus la lame conserve son tranchant longtemps.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e67 couches de damas\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eAcier replié en 67 couches : un tranchant renforcé et un motif ondulé unique à chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eManche\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eBois solidifié vert, avec un renfort en cuivre. Le bois est traité pour ne pas bouger ni gonfler avec l'eau : très résistant et stable dans le temps. Sa couleur verte profonde et le cuivre donnent un vrai cachet. Solide et agréable en main.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eDimensions et poids\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eLongueur de la lame : 204 mm\u003cbr\u003eLongueur totale : 344 mm\u003cbr\u003eLargeur de lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur : 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids : 150 g\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-bundle\" id=\"kkBundle\" data-knife=\"64937905979741\" data-kprice=\"120.00\"\u003e\n\u003cp class=\"kk-xsell-title\"\u003eComplète ton couteau\u003c\/p\u003e\n\u003clabel class=\"kk-bundle-item\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" class=\"kk-b-opt\" data-id=\"64969385967965\" data-price=\"39.90\" checked\u003e\n\u003cspan class=\"kk-b-name\"\u003ePierre à aiguiser japonaise · grain 1000\/3000\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"kk-b-price\"\u003e39,90 €\u003c\/span\u003e\n\u003c\/label\u003e\n\u003clabel class=\"kk-bundle-item\"\u003e\n\u003cinput type=\"checkbox\" class=\"kk-b-opt\" data-id=\"64969386361181\" data-price=\"44.90\" checked\u003e\n\u003cspan class=\"kk-b-name\"\u003ePlanche à découper en acacia · grand format\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"kk-b-price\"\u003e44,90 €\u003c\/span\u003e\n\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-bundle-foot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-bundle-pricecol\"\u003e\n\u003cspan class=\"kk-bundle-total\" id=\"kkBtot\"\u003eTotal : \u003cs\u003e204,80 €\u003c\/s\u003e \u003cb class=\"kk-final\"\u003e194,56 €\u003c\/b\u003e \u003csmall\u003e(−5%)\u003c\/small\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"kk-klarna\" id=\"kkKlarna\"\u003eou \u003cstrong\u003e64,85 €\u003c\/strong\u003e en 3x avec \u003cimg src=\"https:\/\/x.klarnacdn.net\/payment-method\/assets\/badges\/generic\/klarna.svg\" alt=\"Klarna\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"kk-xsell-btn\" id=\"kkBbtn\" href=\"\/cart\/64937905979741:1,64969385967965:1,64969386361181:1\"\u003eAjouter la sélection\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kk-xsell-note\"\u003e\u003cstrong\u003eSélectionnez les accessoires de votre choix.\u003c\/strong\u003e Les trois articles réunis : −5 % appliqués automatiquement, et livraison offerte dès 99 €.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar box=document.getElementById('kkBundle');if(!box)return;\nvar knife=box.getAttribute('data-knife'),kp=parseFloat(box.getAttribute('data-kprice'));\nvar btn=document.getElementById('kkBbtn'),tot=document.getElementById('kkBtot'),kl=document.getElementById('kkKlarna');\nvar opts=box.querySelectorAll('.kk-b-opt');\nvar kimg=' \u003cimg src=\"https:\/\/x.klarnacdn.net\/payment-method\/assets\/badges\/generic\/klarna.svg\" alt=\"Klarna\"\u003e';\nfunction eur(n){return n.toFixed(2).replace('.',',')+' €';}\nfunction upd(){\nvar ids=[knife+':1'],sum=kp,c=1;\nopts.forEach(function(o){if(o.checked){ids.push(o.getAttribute('data-id')+':1');sum+=parseFloat(o.getAttribute('data-price'));c++;}});\nbtn.setAttribute('href','\/cart\/'+ids.join(','));\nvar fin=(c\u003e=3)?Math.round(sum*0.95*100)\/100:sum;\nif(c\u003e=3){tot.innerHTML='Total : \u003cs\u003e'+eur(sum)+'\u003c\/s\u003e \u003cb class=\"kk-final\"\u003e'+eur(fin)+'\u003c\/b\u003e \u003csmall\u003e(−5%)\u003c\/small\u003e';}else{tot.innerHTML='Total : \u003cb class=\"kk-final\"\u003e'+eur(fin)+'\u003c\/b\u003e';}\nif(kl){kl.innerHTML='ou \u003cstrong\u003e'+eur(fin\/3)+'\u003c\/strong\u003e en 3x avec'+kimg;}\n}\nopts.forEach(function(o){o.addEventListener('change',upd);});\nupd();\n})();\n\u003c\/script\u003e\n\u003ch2 class=\"kk-h2\"\u003eUtilisations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"kk-p\"\u003eLégumes, viandes, poissons, fruits. À ne pas utiliser sur os ou aliments congelés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"kk-h2\"\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"kk-p\"\u003eLavage à la main, séchage immédiat. Pierre à aiguiser. Jamais au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-reviews\"\u003e\n\u003ch2 class=\"kk-h2\"\u003eAvis clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-rev-head\"\u003e\n\u003cspan class=\"kk-stars\"\u003e★★★★★\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,8 \/ 5 · 21 avis\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-rev\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-stars\"\u003e★★★★★\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kk-rev-t\"\u003eLame exceptionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-p\"\u003eTranchant incroyable dès la sortie de boîte, prise en main parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-rev-a\"\u003eAntony R. · Vérifié\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-rev\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-stars\"\u003e★★★★★\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kk-rev-t\"\u003eMagnifique couteau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-p\"\u003eCoupe tout sans effort, l'objet est superbe. Je recommande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-rev-a\"\u003eAlessandro D. · Vérifié\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-rev\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-stars\"\u003e★★★★☆\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kk-rev-t\"\u003eTrès bonne qualité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-p\"\u003eExcellent rapport qualité-prix, livraison rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"kk-rev-a\"\u003eCamille R. · Vérifié\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-faq\" style=\"margin-top:2rem;border-top:1px solid rgba(28,26,23,.16);padding-top:1.4rem\"\u003e\n\u003ch2 class=\"kk-h2\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"kk-acc\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle est la différence entre l'acier 10Cr15CoMoV et l'AUS10 ?\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eLe 10Cr15CoMoV est un alliage premium enrichi en cobalt (Co), molybdène (Mo) et vanadium (V), ce qui lui confère une dureté élevée (60 ± 2 HRC) et une excellente rétention du tranchant. L'AUS10 est un acier inoxydable japonais de qualité (60 ± 2 HRC), reconnu pour sa bonne résistance à la corrosion. Les deux sont inoxydables et performants au quotidien ; le 10Cr15CoMoV se distingue par ses éléments d'alliage supplémentaires qui renforcent la finesse et la durée du fil.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQu'est-ce que le damas et en quoi améliore-t-il le couteau ?\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eLe damas est une technique de forge qui consiste à plier et replier l'acier en plusieurs couches — 67 sur ce couteau. Chaque couche renforce la lame et crée des micro-dentelures invisibles qui améliorent la coupe. Le motif ondulé unique qui en résulte est aussi la signature esthétique de chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe couteau est-il prêt à l'emploi dès sa réception ?\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eOui, le couteau est affûté en usine et prêt à l'utilisation dès la sortie de la boîte. Un simple passage sur une pierre à aiguiser de temps en temps suffira pour maintenir son tranchant au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle est votre politique de retour ?\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eVous disposez de 30 jours à compter de la réception pour retourner votre commande si elle ne vous convient pas, dans son emballage d'origine et en parfait état. Contactez-nous à contact@kishikaisei.fr pour initier votre retour.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuels sont les moyens de paiement disponibles ?\u003c\/summary\u003e\u003cp class=\"kk-p\" style=\"padding:0 0 1.1rem\"\u003eCarte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay, et paiement en 3x sans frais avec Klarna dès 35 €.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kk-cgv\" style=\"font-size:.75rem;color:#6b665f;margin-top:1.5rem;text-align:center\"\u003e\u003ca href=\"\/policies\/terms-of-service\" style=\"text-decoration:underline;color:inherit;\"\u003eConditions générales et politiques\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"KISHI KAISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64937905979741,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/kishikaisei-couteaux.fr\/products\/couteau-kiritsuke-damas-10cr15comov-bois-solidifie-vert","provider":"KISHI KAISEI","version":"1.0","type":"link"}